Cocina extrema: un proyecto para consentir el paladar
Marianne Quiroz incursiona en el mercado larense con un proyecto tan suculento como interesante: Cocina Extrema
Barquisimeto es tierra de gente trabajadora.
Cada día son más los larenses que se suman a la extensa lista de emprendedores que apuestan por el capital humano y la efervescencia de las ideas en la ciudad crepuscular. Desde pequeñas empresas hasta grandes startups, los guaros destacan por el ímpetu y la fuerza de voluntad para iniciar -y mantener- proyectos que perduren en el tiempo.
En Barquisimeto.com hemos querido resaltar las bondades de un nuevo modelo de negocio que combina la pasión por los fogones con el más exquisito deleite al paladar: Cocina Extrema.
Ingeniero con alma de chef
Cocina Extrema es obra de Marianne Quiroz, Ingeniero en Informática y Chef de Cocina Internacional: dos ramas tan disímiles como emocionantes.
Quiroz trabajó durante un largo período de tiempo en el Restaurant El Tablao. Allí aprendió que el gusto por la cocina siempre debe venir acompañado de organización y disciplina. Luego de experimentar con diversas preparaciones y enfrentarse al trato con el público, decidió emprender un negocio en el que pudiese transformar sus conocimientos gastronómicos en un medio de vida.
Siempre he apoyado la siguiente teoría: los seres humanos debemos marcar nuestros puntos pendientes. La vida es muy corta y no podemos darnos el lujo de dejar para mañana el sueño de vida que podemos iniciar hoy. Para mí la cocina es pasión, fuerza, deseo, y no he querido hacerla a un lado en mi transitar por este mundo. Por eso inicié Cocina Extrema: para marcar un punto pendiente y ser feliz con lo que mejor sé hacer, cocinar.
¿De qué va Cocina Extrema?
El proyecto ofrece a los comensales larenses servicio de catering, tapas para eventos y menús semanales que son publicados a través de las redes sociales de la compañía. Con la temporada del Mundial de Fútbol, las empanadas de camarón, las croquetas de pescado y las tapas de champiñón y chistorras han causado revuelo entre sus clientes por el exquisito sabor que se experimenta desde el primer bocado.
Marianne afirma que la receptividad ha sido abrumadora. Se siente feliz al escuchar tantos comentarios positivos de personas cercanas (y de quienes no lo son tanto), razón por la que ha comprometido gran parte de su tiempo en seguir desarrollando productos que deleiten el paladar de los barquisimetanos.
Para que algo sea exitoso, hay que tomarse el tiempo necesario. Si bien es cierto que Barquisimeto es una ciudad gastronómica, no podemos olvidar que los guaros somos súper exigentes al momento de depositar nuestra confianza en un producto o servicio nuevo. Debemos mantener la calidad en todo momento pese a las dificultades. Por eso mi proyecto se llama «Cocina Extrema»: no importa lo duro y extremo que sea aventurarse a abrir un negocio en estos tiempos de cambios sociales. Sí se puede. El país nos necesita.
Cocinar sin amor no es cocinar
Para Quiroz, el amor es el ingrediente fundamental de toda cocina. Y la creatividad, es el toque final que equilibra la sazón.
Hay que cocinar con amor y ser muy creativo, eso sí, sin ir en contra de tus principios. Creo que esa es la fórmula mágica para una receta de éxito.
¿Cómo contrato los servicios de Cocina Extrema?
Puedes contactar a Marianne a través del número telefónico 0414-404-73-83. Los pedidos se realizan con -al menos- dos días de anticipación.
Redes Sociales
Para estar al tanto de los próximos pasos de Cocina Extrema puedes visitar su página en Facebook o seguir su cuenta de Twitter @CocinaExtrema1. En Instagram los encuentras como cocinaextrema.
En Barquisimeto.com aplaudimos las iniciativas que enaltecen la capacidad de liderazgo en la ciudad crepuscular.
¡Enhorabuena por los proyectos de calidad en el ámbito gastronómico!
Los invitamos a deleitarse con los exquisitos platos de Cocina Extrema y vivir «el placer de cocinar a fuego lento».
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