Gastronomía Larense toma impulso
(PRENSA, CONCULTURA) El sabor de la comida larense se hizo sentir en la ciudad capital al llevarse a cabo el evento de Venezuela Gastronómica en su novena edición del Salón Internacional de Gastronomía, del 29 al 31 de octubre más de 25 mil personas asistieron a la actividad, allí cada visitante pudo elogiar al stand larense, el cual fue catalogado como el más auténtico y original. De la mano de la Gobernación de Lara, a través de Concultura, encabezada por su presidente el Lic. José Alberto Gil, nuestro estado estuvo representado con el Pan de Aguada Grande, Cocuy de La Cienega, Acemitas Tocuyanas, Queso de Cabra aliñado de Carora, Queso de Res del Valle de Moroturo, Suero de Cabra, Empanadas de Coco, Catalinas de Agua Viva, Conservas de Leche, y un salón de Chivo Baragueño Ahumado, que fue la máxima atracción del stand larense, además la decoración llamó mucho la atención con taparas de suero, cueros y paticas de chivo.
José Alberto Gil titular de Concultura, aseguró que esta experiencia proyecta considerablemente al Estado Lara en materia cultural y turística “hemos logrado establecer relaciones con importantes sectores y la interacción con la empresa privada nos permitirá trasladar este tipo de eventos a la ciudad de Barquisimeto para proyectar propiamente desde Lara nuestro potencial en materia gastronómica”. Anunció que para el primer trimestre del 2011 se espera realizar el evento denominado “Uvas Crepusculares” dedicado exclusivamente al área del vino y también una edición del Salón Internacional de Gastronomía Capítulo 1: LARA.
Desde su creación en 2002 el SIG, ha contribuido a avivar el furor que desata, cada vez más, la buena mesa. Como ningún otro evento en el país, ha conseguido reunir a gigantes de la cocina mundial, incluidos siempre entre los mejores del mundo. Durante el SIG, Caracas se convierte en capital enológica de la región, con la extensa representación que logra de bodegas provenientes de todos los rincones, representadas en cuerpo presente por expertos de primera línea.
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