I Seminario de adiestramiento culinario

Atención amantes del arte culinario, este Martes 03 de Febrero, se estará dictando en las instalaciones del Hotel Jirahara de la ciudad de Barquisimeto, el «I Seminario de adiestramiento culinario» dirigido a profesionales y aficionados del mundo gastronómico.

El Seminario consta de 1 sólo día en el que se desarrollarán seis talleres desde las 8:00am hasta las 5:00pm y es organizado por la Asociación de chef, cocineros y afines de Venezuela, auspiciado por diferentes empresas privadas de la región.

Moderadores y talleres:
* Juan Alonso Molina, historiador gastronómico larense, profesor de la Universidad de Yaracuy UNEY. Charla: «Gastronomía regional a la mesa»

*Elia Nora Rodríguez, presidenta adjunta a la Asociación de chef, cocineros y afines, Directora del Centro de Estudios y Artes Culinarios de Valencia. Charla: «El color en los manjares» (decoración de platos)

*Tomás Fernández, premio al Mejor Cocinero de Venezuela en el 2008 otorgado por la Escuela de Gastronomía de Venezuela. Charla: «Uso y mantenimiento de los cuchillos».

*Lizzetta Torrealba, tesorera de la Asociación y directora de la Caserole Du Chef. Charla: «Servicio a la mesa» (detalles para el entrenamiento de mesoneros).

*Candy Izaguirre, presidenta de la Asociación en el país. Charla: «Reglas y lineamientos para competencias culinarias».

*Merlín Hessen, vicepresidente de la Asociación y profesor de Comunicación Social. Charla:»Cinco claves en la comunicación gastronómica».

Este evento es TOTALMENTE GRATIS para los miembros de la Asociación de chef, cocineros y afines, y a muy bajo costo para aquellos que no sean parte de dicha Asociación. El proceso de inscripción se realizará el mismo día a partir de las 8:00am. El inicio de las charlas será a partir de las 9:00am. La inscripción incluye refrigerio de media mañana y media tarde.

Para más información, llamar a los teléfonos: (0251)-6115146 y (0414)-5106432

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