3er Encuentro Gourmet Barquisimeto

CATA DE VINOS BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD-CHILE de MILESIMIA, dirigida por el Sommelier FRANCISCO MARAMBIO, escuela de Sommelier GAGA 2006

MENU DEGUSTACION CREACION DE MEG FUSION, Chefs escuela de conica GAGA 2006

VINOS Y MARIDAJE

Baron Philippe de Rothschild Reserva Chardonnay 2006.
Papa a la Huancaina: Papas rebanadas en hojas intercaladas con crema huancaina a base de queso blanco fresco y toque de ají amarillo en escena con radicchio, huevos de cordornis y crema de aceituna verde.

Tartar de Salmón: Pequeños dados de salmón previamente marinado, alcaparra, cebolla, cebollón, vinagre de jerez y aceite de oliva, acompañado de finas rodajas de queso de cabra, envuelto en hoja de ajoporro previamente blanqueda.

Baron Philippe de Rothschild Reserva Carmenere 2006.
Fricasee de Sacrgot Persillade: Sobre couscous en demiglasse y espuma de albahaca.

Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah y Cabernet Franc 2004

Fricasee de Sacrgot Persillade:
Cordero al Cilantro: Con polenta al grill y tomate cherry confitado.

Cata de Tabacos Romero Mendoza acompañados de Ron Diplomático reserva exclusiva de Destilerías Unidas y Chocolates de Chocolates del Rey.

Al final barra abierta con música Chill Out y cocktails cortesía de Destilerías Unidas. Interesados llamar a los teléfonos 0424-1204030 / 0414-5190750 /0416-8028934. Valor de la participación Bs. 140.000,00

Sábado 23 de Junio, 5:30pm, Urbanización Monte Real, calle Sierpe nro82. Barquisimeto estado Lara

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