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1er Encuentro Gourmet Barquisimeto

1er Encuentro Gourmet Barquisimeto

Fecha: Lunes 18 de Septiembre del 2006,
Lugar: El Mana Restaurant. Urb. Nueva Segovia Barquisimeto.

Interesados en participar comunicarse al 0414-5190750, 0414-5084729 o al 0416-8028934.

gourmet.JPG 1er Encuentro Gourmet Barquisimeto y Cata de Vinos Milesimia
Dirigida por los Sommeliers: Eliezer Rondon (Vivavino) y Johanna Impagnatiello (Milesimia)

MENU DE LA CENA – KRITER Brut
1ra ENTRADA
Ceviche de Salmón sobre Crocante de Plátano Verde, marinado en parchita y perfumado con jengibre
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD-MAIPO CHILE—SAUVIGNON BLANC 2005

2da Entrada
Caramelo de Confit de Pato en reducción de vino tinto y Fungi Porcinni, coronado con galleta de Reggiano y Mostaza Antigua
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD-MAIPO CHILE—CABERNET SAUVIGNON 2005

Principal
Gigot de Cordero macerado en finas hierbas servido sobre cama de vegetales cocidos en su jugo, aceite de cebollin y ajos confitados
CHATEAU CADILLAC LESGOURGUES 2001 (Merlot – Cabernet Sauvignon)

Postre
Derrame de Chocolate sobre Crema Inglesa a la pimienta coronado con helado de vainilla
KRITER DEMISEC

Presentaciòn de los TABACOS ROMERO MENDOZA

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